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業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。
【ミツカン オススメ】業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布と鰹のあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴の、プロの料理人が使用する味わいの白だしです。かけうどんに使用する場合の希釈倍率が10倍の、高濃縮タイプです。お店で使われている「白だし」と同じ味わいに仕上げました。麺メニューのめんつゆや、お吸い物、煮物、おでん、炊き込みご飯、だし巻き卵の味付けにもお使いいただけます。
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 開栓後は立てて冷蔵 保存料を使用しておりませんので、開栓後はお早めにお使いください。●だしの成分や鶏の油脂分が浮遊・沈澱する場合がありますが、品質に問題ありません。●液がにごって見えるのはだしの成分や鶏の油脂分由来の影響です。品質に問題ありません。開栓後はすぐ冷蔵庫に※指や爪をいためることがありますので、ご注意ください。【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。

商品仕様/スペック

栄養成分表示100ml当たり エネルギー:53kcal、たんぱく質:2.7g、脂質:0g、炭水化物:8.8g、食塩相当量:14.8g 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください食塩、しょうゆ(本醸造)(小麦・大豆を含む)、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし(こんぶ、かつおぶし)、たんぱく加水分解物(小麦・ゼラチンを含む)、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、アルコール
表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン エネルギー100g当たり47 kcal
原産国日本 寸法82×82×274mm
賞味期限360日 ※商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。内容量1L
タイプ白だし 種類 ※お手元に届いた商品を必ずご確認くださいつゆ(希釈用)
保存方法 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください(開栓前):直射日光を避け、常温で保存 ブランドプロが使う味
容器の種類ペットボトル メーカー名ミツカン
JANコード4902106650201
備考詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト)

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2021年11月22日発行
定価 2,200円(税込)
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2021年10月2日発行
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定価 3,300円(税込)
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津軽伝承料理
発酵、うまみ、プラントベースを駆使した食の知恵
青森・津軽地方のばあちゃんの味は、
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2021年7月24日発行
定価 2,200円(税込)
著者:津軽あかつきの会 著
月刊・隔月刊誌
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2021年12月号
《特集》シェフで生きるか、オーナーシェフか

2021年11月19日発行
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月刊食堂
2021年12月号
《特集》外食の逆襲 新挑戦と実験 PART.2

2021年11月20日発行
定価 1,650円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年11月号
《特集》今、注目すべき新型ホテル

2021年10月22日発行
定価 2,200円(税込)
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2021年10月5日発行
定価 1,430円(税込)
ムック
そばうどん2021
伝統の技術と最新の情報を提供する、
そばうどんの唯一の専門誌

2021年4月14日発行
定価 3,080円(税込)
著者:柴田書店 編
バレエ用品 サンシャ Y3051C ボーイズ・トップス
Bakery book(ベーカリーブック) vol.13
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2021年4月14日発行
定価 2,750円(税込)
著者:柴田書店 編
Pâtissier パティシエ Vol.2
パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌、第2号!

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編集部だより

『味・香り「こつ」の科学』


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